Поделюсь рецептом тортика очень простого, вдруг кому пригодится) готовится очень быстро👌🏻…

Поделюсь рецептом тортика очень простого, вдруг кому пригодится) готовится очень быстро👌🏻

Ингредиенты:

Сахар 150 гр

Щепотка соли

Крахмал кукурузный или картофельный 50 гр

Яйцо 2шт (лучше взять с0)

Сметана 400 гр

Масло сливочное 100 гр

Корж:

Печенье шоколадное 300 гр

Масло сливочное 100 гр

Молоко 2 ч.л (при необходимости, я не добавляла)

Форма любого диаметра

Приготовление:

Емкость ставим на средний огонь, туда кладём сахар, щепотку соли и крахмал, перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем 2 яйца и снова перемешиваем, добавляем сметану и прогреваем все на среднем огне постоянно перемешивая до первых комочков, после этого убавляем огонь на минимум и варим до более густой консистенции. После снимаем все с огня и добавляем сливочное масло, все взбиваем миксером. Крем готов.

Делаем корж, шоколадное печенье измельчить блендером/скалкой в крошку, оставить небольшое количество для посыпки сверху, сливочное масло растопить и перемешать с печеньем. После этого высыпаем печенье в форму, формируем плотное дно и бортики, выливаем туда наш крем (я добавила ещё банан, с ним тоже очень вкусно😍), даём настояться хотя б пару часиков и готово.

Это очень вкусная, относительно недорогая альтернативу чизкейку)