Аля «люля-кебаб» из индейки

#олюшкаготовит

•450 г фарша индейки ( филе+бедро)

•1 яйцо

•соль, перец, кориандр ( молотый),Зира

•в блендере перемолоть ( помидор, перец болгарский, 2 зуб чеснока, петрушка, кинза, 2 ч л любого жира ( масло ГХИ, сливочное, бараний жир)

•1 луковица ( мелко нарезать)

Всё смешать

Дать постоять час - два в холодильнике

Если делать на деревянных шампурах, то заранее замочить их на час в холодной воде ( чтобы не горели в духовке)

Сделать люля и запекать при 180 градус до готовности.