Девочки кудесницы кто делает пельмени дома сам, подскажите рецепт теста прям по граммам, второй раз делаю (рецепт из инета) и не то, то жесткое после варки, сейчас сделала потоньше раскатала так разваливаются некоторые при варке.
Комментарии
@koketka-ganetka тоже хотела спросить, при такой занятости еще и пельмени будет лепить)))
Хотя я пельменницей за час управилась
И мять мять мять и ещё раз мять
Очень многое зависит от того сколько вы поиграетесь с тестом
Я вот делала последний раз оно какое то жесткое было, наверно мукой задушила
400гр.муки,1 яйцо и 100гр.воды
Пользуюсь этим рецептом, главное хорошая мука: ссылка
Я делаю)
1 кг муки,
200 мл воды
2 яйца,
столовая ложка соли
Вообще воды надо больше,че то я перепутала
Мл 250 где то +-
@oks_nazaryan, я вообще чаще этим тестом делаю грузинские хинкали,но и для пельмешек оно подойдёт
@koketka-ganetka, @vip.savicheva1, хочу начать)