На глаз всегда делаю,но самый любимый рецепт :на кипятке.
Для блинов с начинкой-на минимален готовлю.
Три яйца ,соль,сахар по настроению➡️венчиком взбиваю➡️молочного чего-то любого около 500-700 мл➡️венчик➡️муки просеиваю на глаз,до состояния чтобы венчик прям стоял в тесте➡️потихоньку вливаю кипяток ,до состояния жидкой массы,похожей по консистенции на ряженку,йогурт➡️в конце добавляю ложек 6 столовых растительного масла.
Комочки сами почти расходятся от кипятка.
Желательно дать постоять тесту с полчасика,по моим наблюдениям,так дырочек больше.Но и так хорошо ,если нет времени ждать)

@_ya_mariya_, я попробую ваш рецептик😏