Стряпня это совсем не моё, тесто меня на столько «не любит», что даже из покупного получается хрень😁 Но нашла тут идеальный для себя рецепт панкейков, делается проще простого, может кому пригодится. Я готова сразу всю порцию съесть, дочь тоже оценила☺️ Ингредиенты: Мука - 1 стакан Молоко тёплое - 1 стакан (грею в микроволновке полминутки) Яйца - 3 штуки Растительное масло - 3 ст л Сахар - по вкусу (я добавляю ~ 2 ст л) Соль - 1 ч л (это в рецепте, но я добавляю 0,5 ч л)

Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар. Взбивать миксером до получения белой массы. Влить молоко к желткам и продолжить взбивать. Добавить муку, растительное масло и снова взбивать несколько минут. Белки взбить с солью до крепкой пены. Отправить белки к тесту и осторожно перемешать ложкой. Тесто наливать половником в центр разогретой сковороды. Печь до румяности. Сковороду ничем не смазывать, в тесте уже есть масло. Тесто делается минут 10, стряпаются они тоже очень быстро. Иногда добавляю ванилин или корицу. Много рецептов перепробовала, но этот прям удачный😍