есть девочка в Стамбуле, она как раз все индигриенты для приготовления шоколада продаёт, и сама тоже готовит)

Делайте. Здесь оооочень много девочек наших занимаются этим

Конечно, делают, и много. И наши в том числе.

Здесь тоже делают шоколад ручной работы, очень много турецких мастеров, обучающих школ. Покупатели на такой товар есть, надо найти свою аудиторию. Минус здесь в том, что в основном надо расчитывать на свой город, чтобы можно было организовать доставку или покупатель смог сам приехать. Т.к. климат здесь теплее, чем в России, по почте только в зимнее время года рискуют отправлять.