Спасибо! Она получается похожей по вкусу на магазинную в жестяных банках? И надо ли стерилизовать уже закатанное в банки или же просто в стерилизованные банки разложить горячую смесь и закрыть?

@kalendareva.e, она получается нежнее и вкуснее) после этой икры, покупная кажется совсем не съедобной))

Просто разливаем в стерилизованные банки и закрываем. Я закрываю винтовыми крышками и стоять может долго, если забыть про неё в подвале