Кто готовит бургеры дома ,вы котлеты покупаете или сами делаете ?
@slavskaya_vika, делать 50% свиного фарша и 50% телятины, мелко рублю лук+ специи по вкусу ))
@imargosha3, @anastase4ka, а как готовите ? Не разваливаются у вас на сковороде ?меня как раз много много обрезок с телятины (я срезала лишние когда отбивные делала ), потом перекручу и на тефтели мешаю ,но уже надоело (
Я добавляю немного сала,соль и перец,вымешиваю фарш и потом хорошо его отбиваю минут 10,не распадаются и получаются очень сочными
Сама делаю