кто солит красную рыбу в домашних условиях, поделитесь рецептом? не опасно будет есть её ?
кто солит красную рыбу в домашних условиях, поделитесь рецептом? не опасно будет есть её ?
кто солит красную рыбу в домашних условиях, поделитесь рецептом? не опасно будет есть её ?
Daria Sargin·
Главное выбирать изначально хорошую свежую красную рыбу
Солю 3л соли, ложка чайная сахара, обмазываю рыбу
На часа полтора в тепле в комнате и потом в холодильник смотря как сильно хотите соленую уже) и готово ☺️
Сахар для того чтоб рыба была мягкая
Umm.Yusuf··
Мама сына (1 год)
а в холодильнике сколько хранится такая? спасибо
Daria Sargin··
@turkish.wife, не долго. Это малосольная потому что и без всяких добавок. Дня 3 где то. Кто то дольше я знаю хранит…
Я обычно делаю небольшой потому кусок чтоб точно его съесть уже за 3дн. Можно ещё в морозилку убрать в принципе
И ещё есть очень здоровский рецепт с водкой
На стол ложку соли, пол ложки сахара, 20мл водки
Рыбу сразу филе в этом случае порезать
Тонко, примерно 300 гр кусок, разложить тонко посыпать соль сахар и полить водкой. Она консервирует и обезораживает. Тоже дать чуть постоять в тепле и в холодильник на ночь. Но я и такую тоже делаю чтоб сразу съесть. И соль всегда обязательно в стеклянной форме(!) а то там вкус меняться может
Umm.Yusuf··
Мама сына (1 год)
вариант с водкой отпадает, а так буду пробовать, надеюсь справлюсь)
Анна·
Мама дочки (2 года)
Мы солим 500 грамм рыбы 2ст л морской или обычной соли, лимонный сок пол чл. (Без сахара). Два часа лежит, потом сливаем воду и еще часик стоит и уже можно кушать ☺️
Валерия ·
Ложку соли, ложку сахара обмазать рыбу и в контейнер пластиковый крышкой закрыть на сутки в холодильник)
Ainur.cargo·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Хороший пост) сохраню себе