Даже мы не пошли гулять в такую погоду 💨 💨💨 🌧 🙅‍♀️

Ловите офигенный бефстроганов, точнее, рецепт !👌☺️

Бефстроганов из говядины со сметаной.

Простое, вкусное блюдо для семейного ужина😊

Говядина мякоть 1 кг.

Лук 1 шт.

Сметана 200 гр.

Масло растительное для жарки

Вода два стакана

Соль, перец, базилик или ваши любимые травы

Мясо помойте, хорошо обсушите. Нарежьте мясо поперек волокон на кусочки толщиной не более 1 см. Почему нужно нарезать говядину поперек волокон? Это нарушит структуру волокна, и готовое мясо получится более мягким. Также сократится время приготовления. Чтобы еще более смягчить мясные волокна, слегка отбейте нарезанные кусочки молоточком с двух сторон.

Нарезать Мясо тонкой соломкой. Лук полукольцами или кубиками.

Обжарить мясо на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до легкого зарумянивания. Образовавшая корочка сохранит мясной сок внутри кусочков, и мясо получится более сочным. Добавить лук, перемешать и готовить ещё минут 10. Влить горячую воду, посолить и тушить под крышкой 20-30 мин. (в зависимости от мяса). Добавить сметану, перец, базилик или травы (у меня для этого блюда французские). Тушить под крышкой на слабом огне 20 мин. Наслаждаемся ароматом трав и мясом, которое просто тает во рту ✅

Подавать с любимым гарниром и овощами 😊👌

Писи. Для более густого соуса можно добавить муку в процессе обжаривания мяса с луком. Я готовлю без неё.

#улилувкусноибыстро