Как и что сделать чтоб рис получилсЯ рассыпчатым?

На сковородке будет рассыпчатый. Сначала 5 минут его обжарить на масле сливочном или оливковом, чтобы стал прозрачный, потом залить водой, накрыть крышкой, поставить маленький огонь и пусть готовится.

Рис берите длиннозерновой и несколько раз промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

На 1 кг риса 3-4 литра воды всегда так готовлю получается очень рассыпчатым

От сорта тоже зависит

В первую очередь промыть надо раза 7

Всегда плов рассыпчатый, хотя я люблю более кашеобразный. Просто заливаю кипятка на 2 пальца выше уровня риса. Если просто рис сварить, то не знаю 🤷‍♀️

Просто запомнила этот метод рас и навсегда!

Если для плова, то, ты заливаешь мясо и овощи крутым кипятком! Овощи! А не рис!

Потом в этот кипяток сразу отправляешь рис хорошо промытый под холодной водой

Плотно закрываешь крышкой, чтобы пар не выходил вообще

Можно ещё полотенце использовать под крышку

Варишь 3 минуты на сильном огне

7 минут на умеренном огне и 2 минуты на слабом

Всего получается 12 минут

Выключаешь!

Оставляешь крышку ещё 12 минут, вообще не заглядывая туда

И всё

У тебя есть рассыпчатый рис 🥲

Можно точно так же делать для гарнира

Просто засыпай рис в крутой кипяток

Не благодари 😌

покупаю в пакетиках🤣