Девочки. Как вы готовите овощное рагу. У меня всё пережаривается переваривается. Каша какая то…

Многие жарят все по отдельности

По отдельности, но это очень муторно

Баклажан лук перец и помидоры тушу вместе , картошку жарю отдельно . И соединяю

Пока варится мясо, нарезаю лук, морковь, картофель, болгарский перец, баклажаны, помидоры перетираю.

Затем у мяса, если остаётся бульон, сливаю и добавляю к мясу морковь и лук

Потом картофель, болгарский перец, баклажаны.

Ну, между овощами минут 7-10 оставляю. Варю до тех пор, пока картошка не будет полуваренной, можно добавить томат, для насыщенного цвета. А можно побольше помидоров.

И оставляю минут на 15 пока картофель сварится. Затем выключаю плиту и оставляю ещё на минут 15-20, чтобы все максимально пропиталось. И все.

Да, занимает много времени, но я не люблю мыть посуду, поэтому мне так проще в одной ёмкости все готовить 😂

Покрупнее нарезайте