Муж вернулся с вахты, а я вернулась на кухню. Уже и забыла, как я люблю готовить (и есть 😃) Итак,…

Муж вернулся с вахты, а я вернулась на кухню. Уже и забыла, как я люблю готовить (и есть 😃)

Итак, сегодня ЧУЧВАРА-ШУРПА, не претендую на правильность рецепта, но, поверьте, это капец вкусно! Овощи советую брать в огороде /на рынке, особенно помидоры и зелень👍

Обжариваем на масле 3 зубчика чеснока и 1 большую луковицу. Добавляем ст. ложку томатной пасты, 2 картофелины, порезаных соломкой. Мешаем, жарим. Затем морковка, тёртая на крупной тёрке. Следом 2 средних помидора и 1 болгарский перец. Все это добро тушится в своём соку до полуготовности. Затем сбрасываю пельмени ( у меня 26шт было), добавляю специи (у меня "для шашлыка", "для узбекского плова" и зира), заливаю водой, и тушу 7 минут. Затем добавляю много рубленой зелени, выключаю, оставляю на плите остывать, "дойти". Подавать со сметаной, муж ел с майонезом 🙄. Сказал, что теперь едим только чучвару)

П. С. Фото не передаёт и половины аппетитности, просто я такой фотограф 😃