Я на Ютубе рецепт взяла,их там много. Только я вместо оливкового масла взяла обычное рафинированное, которое ароматное.

Вкратце: Помидоры помыть,нарезать на четыре части и сложить на противень близко друг к другу,можно внахлёст. соль и сахар смешать 1:1 и посолить каждую дольку,присыпать итальянскими травами и ещё от себя сыпала немного капченой паприкой. Сверху чеснок сушеный и маслом кисточкой обмазать помидоры. В разогретую духовку 100градусов. И посматривать,чтоб вода испарилась в помидорах. Должны быть как мягкая курага,при этом чтоб не выделялся сок.У меня получилось 7 часов. Далее раскладываете в банки. Слой помидор,слой чеснока нарезанного пластинами,и так несколько слоёв. И заливаете маслом,доведенного до кипения,закрываете крышкой. Через 2 дня можно кушать))))😄