Очень классный мраморный кекс. #олюшкаготовит Сначала я напишу рецепт обычный , кому всё можно , а в…

Очень классный мраморный кекс.

#олюшкаготовит

Сначала я напишу рецепт обычный , кому всё можно , а в скобках для тех , у кого непереносимость лактозы, глютена или белого сахара 🤍

-200 г сливочного масла ( коксовое масло 200 г)

- сахар 200 г ( кокосовый или тростниковый 200 г)

- яйца 3 штуки ( или 12 перепелиных)

- сметана 15% 120 г ( кокосовые сливки от 20%)

- мука 120 г ( или безглютеновая смесь от гранец)

-разрыхлитель 6 г или сода 1 ч л + 1 ч л уксуса или лимонного сока

-какао 25 г ( если нельзя , то кэроб)

Сироп для пропитки по желанию ( у меня это горячая вода и сироп топинамбура( можно вода и сахар))

Смешать масло с сахаром до однородности , добавлять по одному яйца.

Добавляем сливки коксовые или сметану перемешать.

Добавляем муку и соду им разрыхлитель

Переложить в отельную чашу 300 г теста и добавить к ней какао.

Смазать форму для кекса маслом , обсыпать какао порошком и выкладывать ложкой тесто, не размазывая . Чтобы получался потом мраморный эффект

При 160 градус выпекать 35 минут , после при 140 градус ещё 25 минут

Проверить готовность.( духовки у всех разные)

Дать остыть, пропитать если нужно сиропом и кушать 😍

Как обычно всё дублирую в Инстаграм carrot.raw