Обожаю делать заморозку.
Всё это купила в Metro.
Жалко взяла последний брокколи:(
Кукуруза, цв капуста, брокколи, чесночные стрелки, фасоль, перец.
Всё это замораживала в прошлом году, уже знаю что буду с удовольствием готовить и есть. 😅
да кроме кукурузы, чесночный стрелок и перца всё бланшировала 2-3 минуты и в холодную воду. Просушиваю и вакуумирую) так они свой зелёный цвет сохраняют.
А кукуруза, стрелки и перец сырые, так и положила в пакетики и в вакуум.
Что такое вакууматор?) и как вы сушите броколли и цветную капусту ? У меня из-за того, что воздух остаётся и они слегка влажные, хотя сушу их на полотенце, портятся в морозилке (
@ethereal1, не удаляйте пост, пожалуйста. Мы все это едим, но я не умела морозить, мне нужна эта информация )))
Сперва разделяю и мою.
Бланширую 2-3 минуты. И сразу опускаю в ледяную воду. Лучше заранее много льда приготовить.
Сушу на полотенце. Потом в морозилку на 1 час так они немного затвердеют. И в вакуум
@rakhman положить овощи в кипящую воду на 3-4 мин, а потом положить в ледяную воду, чтобы они перестали готовиться))) лучше заранее приготовить много льда
Покажите пожалуйста вакууматор,тоже думала купить. Расскажите пожалуйста ньюансы
У меня такой. Это кажется старая модель.
Главное чтобы овощи были сухие
Лучше конечно предварительно немного заморозить в морозилке разложив на досточке.
И потом в вакуум. Вакуумирует просто отлично и быстро
У меня муж абсолютно ничего из этого не ест😬только картошку обожает, лук не замечает,и морковь по настроению))
Красота 🤩 а кукурузу тоже бланшируете или свежую? Потом зимой можно просто сварить да?) Просто любим её, думаю тоже заморозить
Да, ничего не делала почистила и в вакуум.
После разморозки не варила, а в духовке готовила
Ой классно. Совет тем, кто не может купить вакууматор: зажимаете пакет, вставляете трубочку и высасываете воздух и сразу закрываете или завязывайте😅 делала так, конечно не профессиональный вакууматор, но хоть так🤪
Да конечно. В прошлом году так замораживала. Но мне не подошло перец запах выделяет и оно прям везде было))
sushiba·
Мама сына-младенца
Ого как профессионально! А что за аппарат у вас для упаковки
Wife ❤··
Мама дочки (2 года)
Спасибо. Вакууматор) у меня фирмы gorenie
sushiba··
Мама сына-младенца
@ethereal1 век живи, век учись. Какие тут разные хозяйки! Поклон вам
sushiba··
Мама сына-младенца
@ethereal1 такое ощущение, что овощи полуготовые, или так кажется?
Wife ❤··
Мама дочки (2 года)
да кроме кукурузы, чесночный стрелок и перца всё бланшировала 2-3 минуты и в холодную воду. Просушиваю и вакуумирую) так они свой зелёный цвет сохраняют.
А кукуруза, стрелки и перец сырые, так и положила в пакетики и в вакуум.
aruzhansh·
Мама двоих (младенец)
У меня муж абсолютно ничего из этого не ест😬только картошку обожает, лук не замечает,и морковь по настроению))
Wife ❤··
Мама дочки (2 года)
Приучайте))) это же витамины! 😅