Я не придумала, как делать вафли полностью без муки, при этом не вбухивая кучу пармезана, поэтому сегодня обычная версия на муке, которая разлетелась за 5 минут
Я еле отвоевала свою одну 😆
Для тех кто не любит оладушки, прекрасная альтернатива - вафли из цуккини)
Я люблю с крем сыром и лососем, мелкая со сметаной
Старшая с сыром или той же Филадельфией, муж с беконом и яйцом
Ну короче - вариаций много, а значит надоест не оч быстро🤣👋
Я терпеть не могу запах и привкус от кабачков, вот вообще. Поэтому делаю именно из цуккини (мне они тоже пахнут, но чуть легче 🤣) добавляя копченой паприки, иногда и зелень по вкусу. На выходе они как-то блокируют друг друга и нет ни выраженной паприки, ни запаха кабачка. Главное найти свой баланс. Если делаете сладкие, с цуккини снимайте кожуру, чтоб не было темных фракций как у меня и добавляйте ваниль 🤤 ну а на готовые - любимые топинги, ягоды, сливки и тд
Короче, это идеальнейший вариант для любителей вафель в сезон кабачков 🤌😂
Кстати, тем кто не ест молочку тоже можно)

Состав:
Цуккини
Яйца
Мука
Крахмал (у меня кукурузный был)
Специи по вкусу
Идеально заходят «взрослые» кабачки, ибо не такие сочные и тесто в итоге не «плывёт»