Девочки, кто готовил пельмени домашние? Есть ли какой-то классный рецепт?

Готовила не единожды, всё мимо. Поэтому послушаю тоже.

Вот только сегодня 😂. И каждую неделю.

Тесто: 1 яйцо, немного соли, немного воды, 6 столовых ложек муки, далее муку добавляю до эластичности, маленький кусочек растопленного сливочного масла. Замесить, шарик теста кладу в холодильник, пока делаю начинку.

Начинка: упаковка домашнего фарша, 1 яйцо, соль, специи.

Тесто раскатываю, вырезаю рюмкой, кружочки ещё раскатываю, в серединку начинку и слепляю.

Уже почти все съели. 😔 Все три мальчика жить без них не могут.

Я готовлю, магазинные не едим.

Тесто тугое по классике: мука, вода, яйцо, соль. Дать отдохнуть 30 минут в холодильнике.

Начинка: фарш, лук, соль, перец.

Я советую не делать. Купить хорошие и не париться, разницы никакой.