Чемоданы собраны, вещи в самолёт впихнуты в рюкзак, квартира прибрана. теперь можно поесть и отдохнуть.

Чемоданы собраны, вещи в самолёт впихнуты в рюкзак, квартира прибрана.

теперь можно поесть и отдохнуть.

UPD. Рецепт для тех, кому интересно:

- говядина/телятина 400-500 гр

- соль по вкусу

- чёрный перец щепотка

- красный перец (у меня жгучий хлопьями)

- соевый соус 3-4 столовые ложки

- имбирь (свежий натёртый или сушёный чайная ложка) - опционально, по желанию

- 1-2 зубчика чеснока

- овощи (можно замороженную смесь брокколи с фасолью и морковью; можно сладкий перец разноцветный свежий и красный лук перьями, что вам больше нравится)

Говядину нарезать тонкими ломтиками, посолить по вкусу, добавить красный и чёрный перец, пару зубчиков чеснока; я ещё люблю добавлять сушёный тимьян; залить соевым соусом. Дать настояться (можно 20-30 минут, можно час и больше). Обжарить на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом на высоком огне небольшими порциями по 3-5 минут. Когда мясо все прожарено, освободить сковороду и в ней же потушить овощи до полуготовности (я сегодня добавила замороженную смесь брокколи, цветной капусты, моркови и стручковой фасоли). Овощи лучше не солить и не добавлять специи, они сбалансируют мясо.

Добавить мясо и потушить на среднем огне 5-10 минут.