Чеснок … 🧄🧄🧄⬇ ⬇ ⬇ о нем столько мифов! Кто-то боится его запаха, кто-то опасается за свой желудок, а кто-то за кишечник.…

Чеснок … 🧄🧄🧄⬇️⬇️⬇️

о нем столько мифов! Кто-то боится его запаха, кто-то опасается за свой желудок, а кто-то за кишечник. Сегодня я развею мифы о чесноке и расскажу, почему он один из моих самых любимых ингредиентов в любом блюде.

Итак … мифы о чесноке

🔸Желудок: многие опасаются, что чеснок будет раздражать слизистые желудка и его избегают. Но! Если вы едите чеснок в сочетании с жирами и/или белком, то вашему желудку ничего не будет. Желудок начинает выработку кислоты в ответ на поступление жиров и белка. Его кислотность намного выше чесночной, поэтому можно есть чеснок и не бояться за желудок. Исключение: язва желудка в открытой стадии.

🔸Запах: конечно, если вы будете жевать сырой чеснок, то запах во рту останется. Но! Если вы едите блюда с применением даже сырого чеснока и у вас все в порядке с кислотностью желудка, то…никакого запаха не будет! Тем более запаха быть не должно после горячих блюд с чесноком. Если же запах есть — ищите проблемы с пищеварением. В первом же случае, когда вы жуете свежий чеснок (настоятельно не рекомендуется этого делать в больших количествах: 1 зубчик за раз-максимум), то разделите блюдо с соседом, и вы не будете замечать запаха друг от друга