mamakonfetkik
****·Мама двоих (4 года, 9 лет)
Как сделать стабильный крем чиз для торта?
Кто печёт тортики,подскажите, как у Вас получается стабильным крем чиз на "Чудском озере" ( не жидким)🍰
01.08.2021
Комментарии
Можете показать пожалуйста картинку креметте
02.08.2021 Нравится Ответить
Хохланд сыр и светлогорье сливки 33%, все с первого раза получилось
02.08.2021 Нравится Ответить
Хохланд в самбери продаётся который на развез в креманках?)
02.08.2021 Нравится Ответить
@mamakonfetkik да, в голубой упаковке, 220гр. Творожный
02.08.2021 Нравится Ответить
Сыр всегда беру либо хохланд креммет, либо виолетт. Другой не рискнула бы. Про Чудское озеро много слышала что с комками
01.08.2021 Нравится Ответить
Сливки, венчики, миску в морозилку на 10 мин. Потом взбиваем минут 8-10 до пиков. Добавляем сах. Пудру, сыр. Всё отлично получается.
01.08.2021 Нравится Ответить
Спасибо попробую, а миксер на какой скорости должен быть?
01.08.2021 Нравится Ответить
Меньше сливок просто добавляйте, а так ни какие остуженые венчики не помогут, все равно жидкий будет, если на креметта у меня идёт 100 гр сливок и 400 гр сыра и получается стабильный крем ,а если беру сыр хохланд в голубой пачке например ,то там 50 гр сливок и 400 гр сыра ,иначе будет жидкий