Кабачки рулят: 3 простых блюда, которые понравятся ребенку

Сезон кабачков в самом разгаре, и если у вас есть дача, то наверняка уже некуда девать кабачки☺ А между тем кабачок — очень полезный овощ, источник клетчатки, которая благоприятно влияет на пищеварение и служит профилактикой от запора. Мы подобрали 3 простых рецепта, как вкусно приготовить эти овощи ребенку.

Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
1 кабачок
1 яйцо
2 ст.л. муки
Соль по вкусу

Как готовить: кабачок натрите на терке, отожмите и слейте жидкость. Добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте. Для пикантности можно добавить еще сыр. Жарьте до румяной корочки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Подавайте со сметаной.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:
2 кабачка
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
100 г твердого сыра
3 ст.л. молока
Соль
Зелень укропа и петрушки

Как готовить: кабачки натрите на терке, отожмите, добавьте соль и перемешайте. Яйца взбейте с молоком, твердый сыр натрите на мелкой терке. Слейте жидкость с настоявшихся кабачков, влейте яйца, добавьте сыр, овсяные хлопья, зелень и перемешайте. Залейте массу в форму и поставьте запекаться в духовку на 180 градусов на 50-60 минут.

Крем-суп из кабачков

Ингредиенты:
500 картофеля
500 г кабачков
1 луковица
1 головка чеснока
Приправы хмели-сунели и куркума

Как готовить:

В кипящую воду укладываем картофель кубиками, затем нарезанные кубиками кабачки, лук и чеснок. Солим и доводим все овощи до готовности. Когда картофель готов, снимаем с огня и перемалываем в пюре погружным миксером. Затем добавляем специи. За счет куркумы супчик становиться приятного золотистого цвета. Можно добавить немного сливочного масла. Далее опять возвращаем кастрюлю на огонь и кипятим еще 5 минут.

Если у малыша возникли проблемы с задержкой стула, дайте ему сироп Порталак. Он устраняет запор, способствует нормализации работы кишечника и оказывает пробиотическое действие. Сироп разрешен малышам до года и старше. Подробнее о Порталаке: ссылка

А какие ваши любимые блюда из кабачков?