Девочки, кто стряпает. Вопрос про шарлотку. От чего зависит объём теста? Почему если кладу меньше…
Девочки, кто стряпает. Вопрос про шарлотку. От чего зависит объём теста? Почему если кладу меньше сахара, то и теста получается меньше? Или от того, как долго и хорошо взбивать яйца с сахаром?
Татьяна·
Мама сына (1 год)
Я всегда кладу сахара столько же,сколько и муки в равной пропорции,и получается хорошо👌Если чего-то меньше или больше,то уже не очень
Екатерина··
Мама сына (1 год)
нам сильно сладко стакан сахара на стакан муки. 😫 Кладу меньше сахара- получается меньше теста. 🤷♀️🤔
Татьяна··
Мама сына (1 год)
тогда меньше Сахара,но на одно яйцо больше и хорошо взбить👌
Екатерина··
Мама сына (1 год)
спасибо, попробую. 👌😊
Елена·
Мама сына-младенца
От степени взбитости яиц :)
Екатерина··
Мама сына (1 год)
Точно, да? 😊
Кристина ·
нужно, чтобы сахар хорошенько взбился с яйцом, иначе будет лепешка. от количества сахара не зависит, я всегда мало добавляю. важно сразу в форму после взбивания выливать тесто и сразу запекать, пока не упало.
Екатерина··
Мама сына (1 год)
Спасибо! 😊
Cristallic·
Мама двоих (2 года, 4 года)
https://www.instagram.com/p/CFeO_oBF54h/?utm_medium=copy_link
Екатерина··
Мама сына (1 год)
Благодарю. 😊