Когда некуда уже девать кабачки, а все возможные подливки для макарон уже надоели - в голову пришло следующее:

Небольшой кабачок порезала вместе с луковкой и долькой чеснока и хорошенько взблендернула до состояния жижицы. На сковороде растопила кусочек сливочного масла и потушила кашицу минут 7, всыпала мелко нарезанную зелень и добавила 2 столовые ложки сметаны. Потушила еще 5-7 минуток и добавила в подливку сваренные макароны, перемешала, подержала на огне еще пару минут.

Девченки, как же вкусно! Сам по себе кабачок мои дочки не любят, а в этом случае они конечно даже не догалались что макарошки в кабачковой подливке! Просили добавки 😊