bless1
Ника·Мама двоих (1 год, 13 лет)
Девочки, кто печёт? Научите печь влажный бисквит. У меня получается высокий, с этим все хорошо, но он сухой((
Комментарии
А вы потом его в пленку заворачиваете наночь и в холодильник?
Нравится Ответить
@ewgenia1508, ооо, спасибо огромное за совет, сделаю так обязательно 🌸
Нравится Ответить
Мне кажется их поливают сиропами… я как-то делала брауни со свёклой, был пышный и влажный
Нравится Ответить
Короче:
Муки 180 грамм (если делаете шоколадный корж, то замените 30 грамм муки 30 граммами какао)
160 грамм сахара
2чайные ложки разрыхлитель для теста
Пакетик ванилина
4 желтка
4 белка
50 грамм подсолнечного масла
80 г холодной воды
Просеять муку через сито, смешать все сыпучие ингредиенты , сделать углубление в центре, добавить желтки, воду, масло! Все перемешать хорошо!
В отдельной посуде взбить белки до стоячих пиков!
Аккуратно вмешать белки в первую миску с тестом, силиконовой лопаточкой из под низу, перемешать до однородности! Старайтесь делать это очень быстро, чтоб не опала воздушность!
разъемную форму нужно застегить пергаментом, смазать маслом сливочным!
180 градусов 40 мин