Девочки, кто печёт? Научите печь влажный бисквит. У меня получается высокий, с этим все хорошо, но он сухой((

Question

Юлия · Answer

Короче: 
Муки 180 грамм (если делаете шоколадный корж, то замените 30 грамм муки 30 граммами какао) 
160 грамм сахара
2чайные ложки разрыхлитель для теста
Пакетик ванилина
4 желтка
4 белка
50 грамм подсолнечного масла
80 г холодной воды

Просеять муку через сито, смешать все сыпучие ингредиенты , сделать углубление в центре, добавить желтки, воду, масло! Все перемешать хорошо! 
В отдельной посуде взбить белки до стоячих пиков! 
Аккуратно вмешать белки в первую миску с тестом, силиконовой лопаточкой из под низу, перемешать до однородности! Старайтесь делать это очень быстро, чтоб не опала воздушность! 
разъемную форму нужно застегить пергаментом, смазать маслом сливочным! 
180 градусов 40 мин

Ника · Answer

Интересно! Попробую обязательно 😘

Евгения · Answer

А вы потом его в пленку заворачиваете наночь и в холодильник?

Ника · Answer

@ewgenia1508, ооо, спасибо огромное за совет, сделаю так обязательно 🌸

Евгения · Answer

@bless1 Вот . Там вверху ссылочка ещё ,я его рецепты и подачу их обожаю)

Ника · Answer

@ewgenia1508, кажется это оно ☺️👌👌👌

Даша · Answer

Мне кажется их поливают сиропами… я как-то делала брауни со свёклой, был пышный и влажный

Комментарии