Первый раз делала панкейки и сразу получились🥞
С оладьями у меня напряжённые отношения: то дубовые, то пышные, но сразу оседают, то содой отдают, то ещё не пойми какого они не получились😬

Рецепт панкейков на молоке:
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 стакан тёплого молока
2 ст.л. раст. масла
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар, щепотка соли
Жарить на сковороде без масла

Все взбивается миксером: сначала яйца с сахаром, потом добавляем молоко и масло, слегка взбиваем. Следом муку с разрыхлителем взбиваем на низких оборотах.

Мне понравился вкус панкейков, слегка бисквитом отдаёт, нежирные, внутри пористые. В общем, пробуйте😉