Девочки подскажите как приготовить вкусно драники. На одно и то же количество картошки в разных рецептах - разное количество муки. Где то надо яйцо, где то его вообще нет… как вкуснее?
Комментарии
Картошка, лук, яйцо, ложка муки, немного лимонного сока( чтобы не темнели). Получаются золотистыми, красивыми, не размазнями
От лука они не должны темнеть. Про сок первый раз слышу))
Лук решает и побольше. Они тогда сочные, золотистые, хрустящие. Без него просто чёрная безвкусная лепешка.
Я вчера готовила кабачек и картошка 1/1 натерла +луковица и марковка для цвета. Нежные, вкуснятина
Лук-зло) 1 яйцо при любом количестве картошки ( любое в смысле на роту никогда не готовила😁), столовая ложка сметаны или мазика, соль
Крахмал или муку только для самой молодой первой картошки. Или можно 50/50 старая и молодая
Я муку не кладу. 1 луковицу, 1 яйцо, сольют перец. Тогда кладу ещё морковку. Тогда они получаются очень желтенькие.
Яйцо нет. Лука много. Вот прям много. А муки мало, чтобы не были деревянными.
Как бы смешно не звучало, но всё на глаз.яйцо обязательно добавляю и лук на мелкую тёрку
Я ещё морковку добавляю для цвета, на ту же тёрку, что и картоху)
Тоже яйцо и лук добавляю. Муки на глаз немного, чтобы не очень жидкое тесто было
Всегда яйцо добавляю и лук на терку, чтобы были золотистыми. Всё на глаз))
Мне нравится - картошка, лук, яйцо соль. Без муки.
В настоящих драниках нет яйца, только картошка, лук и соль и 2-3 ст л муки. Но они получаются как по мне жирные.
Ну а если хотите интересный рецепт- так всегда готовила моя бабушка: картофель, лук, соль, яйцо, немного кефира либо сметаны грам 100-150 в зависимости сколько картошки, 2-3 ст л муки, и немного соды погасить уксусом.
Они получаются лёгкие и пузырчатые- особенно вкусно с мачанкой