Сырный рулет :

Ингредиенты:

3 яйца

60 г муки

50 г сметаны

1 ст.л подс масла

150 г твёрдого сыра

Начинка :

1 помидор

100 г жирной сметаны

1 плавленный сырок

80-100 сыр мацарелла

Соль

Зелень по вкусу ( укроп / зелёный лук)

Долька чеснока

Приготовление:

- Включаем духовку . Должна разогреться до 180 гр

- Белки отделяем от желтков . Желтки перевешиваем с мукой / подс маслом / сметаной / и натертой на мелкой терке твёрдым сыром

- Белки сбиваем до стойких пиков и перемешиваем с тестом , чтобы тесто оставалось воздушным

- Противень застилаем пергаментом и равномерно наносим тесто

- Ставим в духовку на 13-15 мин при 180 гр

- Достаём и сразу накрываем верх ещё одним пергаментом и желательно перевернуть , а нижний пергамент снять .

- Делаем начинку . Сырок/ Сметану / соль / зелень порезанную / натёртый на мелкой тёрке сыр мацарелла / натёртый чеснок . Все это перемешиваем . И выкладываем сверху на сырный «бисквит» равномерно . И нарезанный помидор .

Можно ещё добавить и красную рыбку / и кукурузу по желанию чего захотите .

- Скручиваем рулет и Кладём в холодильник где-то на час

Приятного аппетита

.

.

.

#рецепт #сырныйрулет #karinakrichmar #karinakrichmar_pekar #food #foodphotography #foodblog #foodblogger #foodstylist