Вдруг кому будет подезно🤗
Веган мороженое SNICKERS 🥜
И так 😃 Конечно же мороженое в домашних условиях без использования мороженицы ,это не тот пломбир,который вы себе представляете…
Это намного вкуснеее😃Нооо,есть пара нюансов в его приготовление и поглощение😃Чтобы в полной мере ощутить всю прелесть вкуса и получить максимум пользы😃👌🏽
Для приготовления вам понадобится:
На лоток объёмом 950 мл(если берёте лоток меньше ,значит и количество ингридиентов уменьшаете)
✅кокосовый крем (700 гр)
✅арахис (50 гр)
✅какао порошок (2 ч.л.)
✅сахзам(у меня эритрит)(не обязательно) (5 гр)
✅сироп топинамбура (не обязательно) (25 мл)
✅финики королевские (мягкие) (100 гр)
✅ванильный экстракт(не обязательно)
Первое что нужно сделать-подготовить наполнение.
Для начала убираем банку с кокосовым кремом в морозилку(на 20 мин)
Далее вы можете добавить просто арахис ,а можете его закарамелизировать(так он будет хрустеть👌🏽
Для это на раскалённой сковороде вымешиваем сироп,когда загустеет всыпаете орешки и помешиваете 2 мин.,и выкладываете их на пергамент или коврик-пусть остывают.👌🏽
Далее берём финики и немного воды,взбиваем блендером до однородной массы-карамель готова.👌🏽
Теперь берем кокосовый крем,сахзам,ваниль-взбиваем миксером 2 мин.,переливаем половину в лоток,в оставшуюся половину крема добавляем како порошок и снова взбиваем до однородности.👌🏽
Добавляем в лоток к ванильному крему приготовленный арахис,финиковую пасту и какао крем,перемешиваем и добавляем бираем в морозилку.
И до момента окончательной заморозки,через каждые 40 мин. достаём лоток,перемешиваем мороженое и убираем обратно,итого надо будет так сделать 5-6 раз.Так как не имея мороженицу,таким образом мы убираем эффект кристаллизации,чтобы наше мороженое более походило на пломбир,чем на лёд😃
Перед тем как его кушать,рекомендую оставить при комнатной температуре на 30 мин,оно немного оттает и будет ещё более нежным🤤
Приятного аппетита 🤗
#rawтортбалашиха
#вегантортбалашиха
#тортназаказбалашиха
#веган
#сыроедение
#безсахара
#безмуки
#безвыпечки
