Мясо - бедра без кожи, можно мариновать заранее, можно просто со специями разными обжарить, и потом нарезать.

Из начинки беру свежую молодую капусту в сезон, либо айсберг вне сезона.

Пару ломтиков помидора, корейскую морковь.

Соус делаю из сметаны+майонез, чеснок, диженская сладкая горчица, соль, каплю лимонного сока.

Делаю с лавашом . Филе обжариваю на сухой сковороде с двух сторон , соус : кетчуп (для себя беру ширачча соус) + горчица , немного соевого , смазываю лаваш соусом , туда филе нарезаю , лук, салат айсберг, сыр на терку , помидоры и огурец (можно малосольный ) , заворачиваю и на пару минут на гриль

Делаю именно с тортильей

Начинка курочка обжареная в кетчупе, маринованные огручики, капусточка с солькой (можно фиолетовую) (отжать хорошенько) , помидорка, сыр, майонез , можно морковку корейскую, грибочки жареные

Все в тортилью и в духовку разогретую на пару мин (смазать маслом сливочным)

Соус я использую - сметана + кетчуп + зубчик чеснока + укроп. Потом грудку обжариваю на гриле (до этого где-то сутки в маринаде, соевый, чеснок, специи. Но вот в последний раз использовали Бедрышки - это нечто, в разы вкуснее, чем с грудкой). Потом лаваш смазывпю соусом, выкладываю рубленную пекинскую капусту, наверх помидоры, морковь по корейски, мясо и заворачиваю. Потом подсушить на гриле