Девчонки,подскажите какой сыр из этих подойдет для выравнивания торта(сделать крем чиз) ?и как его делать ,просто с маслом взбивать и все?

Question

Юлия · Answer

Мы берём Хохланд без зелени ( фото 1)
Плюс используем хорошее сливочное масло, ну или сливки. 400 гр Хохланда и 200 гр. масла и 100-150 гр сахарной пудры

Лена · Answer

Как раз таки для крем чиза 1 и подойдёт,  который чистый,без зелени. Лучше со сливкамии 30% и пудрой

Даша · Answer

Мне не нравится с маскарпоне. Он становится приторно сладким. В идеале просто крем сыр по типу Филадельфии , чтоб был немного соленоватый. Тогда с пудрой и маслом он будет идеальный . 
Посмотрите рецепт крем чиза у Энди шефа

Анастасія · Answer

перший тож як намазка на хліб, я таке брала
маскарпоне на крем береться

Комментарии