Мы отдыхали на Крите, Косе, Родосе и Корфу. Самый красивый это Родос мы там 4 раза были и 2 раза останавливались в одном и том же отеле. Если про Крит то он как степной Крым. Смотря где Вы планируете останавливаться. Мы жили в Малье в отеле High Beach. Шоппинг это в Ираклион только нужное ехать. Советую прсетить Плато Лассити, Айос Николаос и о.Санторини.
Мне на Крите прям ооочень понравилось. Отель у нас был обычный) эри бич. И мне нравилось, что выходишь и куча всего)
По поводу что посмотреть- не подскажу
Но обычно все берут машину и катаются.
Плохо только, что в этом году пока нет Крита из Днепра.
Но есть Корфу