Девочки, как вы готовите креветки (размораживание/жарка/варка), в панцире, очищенные/ поподробнее, пожалуйста, и какие выбрать. Никогда не готовила сама)))
Комментарии
Замороженные промываю холодной водой, даю стечь воде, выкладываю в мультиварку на режим выпечка или мультиповар, когда вода выкипит-добавляю соус терияки и соевый соус и жарю до готовности. Мужу нравится, особенно с пивом!
Замороженные под горячей водой быстро промываю, и на сковородку где уже масло +чеснок, 1 минута, мешаю, заливаю соевым соусом, чуть тушу и готово. Подавать с лимоном)
Варю 5 минут с горошком перчем и лаврушкой. Иногда приправу в перекрёстке покупаю. Потом на тарелку и лимонным соком полить 🤤
В перекрёстке акции как раз. Закажите доставку и промокод если ни разу не заказывали и выйдет копейки. Всегда беру по 3 кг. Отличные креветки 👌
На салат где надо много креветок, покупаю очищенные сразу.
На цезарь, на пасту - королевские. Если из морозилки достаю, кидаю в дуршлаг, промываю под холодной водой, и ледовая корочка смывается и всё что не нужно, и в кипяток подсоленный, 5-8 минут варю.
Если как закуска нужна к пиву, то после варки лимонным соком поливаю и всё.
Смотря какие креветки. В красном панцире есть вид креветок, которые когда поймали прямо на судне варят в соленой морской воде и шоково замораживают. Их не надо готовить. Они изумительные 😍.
Особенно с соусом из Сметаны и чеснока
Кидаю в кипящую воду и через пару минут вынимаю и кладу в сковороду с соевым соусом и чесноком, еще пару минут тушу)
Варю минут 5. Добавляю перец горошком,соль,лавровый лист,пол лимона кидаю,укроп и чеснок. Всегда так Варю.