Mom.life
Milo4ka
milo4ka15
Milo4ka
post image
‼️ПРОСТОЙ‼️ РЕЦЕПТ в комменте☺️
Самые обычные ингредиенты которые есть у каждого
А самое интересное, что до этого я не умела делать торты, вот честно. Сегодня прям поверила в себя🥰
Делюсь с вами, уверена абсолютно любая сможет сделать такую красоту, даже у тех у кого руки не из того места🤪 гарантирую!

#милочкаготовит
05.07.2021
6916

Лучший комментарий

milo4ka15
milo4ka15
Бисквит:
2 яйца
щепотка соли
90 гр схара
60 гр молока
60 гр сока
120 гр муки
1/2 чл разрыхлителя
цедра 1 апельсина или 2х мандаринов

Шоколадно-творожный мусс:
180 гр молока
130 гр сахар (но в оригинале 150, я всегда меньше сахара кладу)
130 гр шоколада 70%
25 гр желатина и 100-110 гр холодной воды (желатин замачиваем отдельно)
400 гр творога или творожного сыра
220 гр сливок
(я брала обычный творог и блендерила до пасты, хоть мелкие крупинки если присмотреться заметны)

Желе:
купила в пакетике
тонко нарезанный апельсин

Все стандарно, кроме как суфле, сначала нагреваем молоко, в горячем молоке топим шоколад, и дальше уже добавляем творог размоченный желатин и тд, и все хорошо блендерим.
Если будут вопросы спрашивайте)

Форма 26-27 см
05.07.2021 Нравится Ответить

Комментарии

mariyahka1989
mariyahka1989
Для меня это шедевры высокой кухни 😂просто ага ага конечно 🤣🤣🤣🤣
06.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
Та все легко на самом деле, я сама ленивая и нет времени если долго) за счет блендера очень легко)
06.07.2021 Нравится Ответить
marinamari
marinamari
Желе прилипает к форме , нифига это не лёгкий торт 🤷‍♀️
06.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
У меня ничего не прилипает🤦‍♀️ на крайняк феном горячим один раз по кругу пройтись и точно ничего не прилипнет
06.07.2021 Нравится Ответить
photo.ksu
photo.ksu
Добрый вечер) я так поняла, у вас раздвижная форма? Ничем не прокладывали края и дно? Типа ацетатной пленки 🙈
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
Да, раздвижная. Ничем не прокладывала. Снизу и по бокам боялась будет вытекать мусс, но он хорошо был взбит и ничего не потекло. А желе не вытекло т к сверху оч плотный круг. Наверно повезло. Если бы желе снизу было бы то ничего не получилось бы
05.07.2021 Нравится Ответить
memetova.emi
memetova.emi
Какой процент жирности сливок брали? Спасибо за рецепт)
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
33% и 200 гр)
05.07.2021 Нравится Ответить
kravchukgalina
kravchukgalina
Обязательно попробую! Спасибо за рецептик!
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
@katerinakavimova рецепт тут)
05.07.2021 Нравится Ответить
0105vanilka
0105vanilka
А как так желе сделать? Отдельно заливать и потом выкладывать?
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
Я сверху на торт заливала, просто подождала чтоб не было горячим а теплым
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
@0105vanilka вот рецепт)
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
@jelly_baby, @gallaghjrj, @varenuy-look, @74aaiu, как и просили рецептик☺️
05.07.2021 Нравится Ответить
gallaghjrj
gallaghjrj
Спасибо огромное 🙏
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
Бисквит:
2 яйца
щепотка соли
90 гр схара
60 гр молока
60 гр сока
120 гр муки
1/2 чл разрыхлителя
цедра 1 апельсина или 2х мандаринов

Шоколадно-творожный мусс:
180 гр молока
130 гр сахар (но в оригинале 150, я всегда меньше сахара кладу)
130 гр шоколада 70%
25 гр желатина и 100-110 гр холодной воды (желатин замачиваем отдельно)
400 гр творога или творожного сыра
220 гр сливок
(я брала обычный творог и блендерила до пасты, хоть мелкие крупинки если присмотреться заметны)

Желе:
купила в пакетике
тонко нарезанный апельсин

Все стандарно, кроме как суфле, сначала нагреваем молоко, в горячем молоке топим шоколад, и дальше уже добавляем творог размоченный желатин и тд, и все хорошо блендерим.
Если будут вопросы спрашивайте)

Форма 26-27 см
05.07.2021 Нравится Ответить
gallaghjrj
gallaghjrj
@milo4ka15, 2 грамма агара это 4,5 грамма желатина😉
05.07.2021 Нравится Ответить
milo4ka15
milo4ka15
@gallaghjrj, ого, а мне кажется я примерно 1:1 ложила ну или 1:2 но не 1:4,5 …)))
05.07.2021 Нравится Ответить
gallaghjrj
gallaghjrj
@milo4ka15, я просто часто с агаром готовлю))
Хотя,думаю нужно смотреть всё на упаковке
05.07.2021 Нравится Ответить
Читайте также