Добрый вечер! Хочу заморозить малышу фрикадельки индюшиные, чтоб потом в суп кидать или на пару готовить. Пишут, что яйца в составе уменьшают срок хранения до 1 месяца, могут давать неприятный запах. А если заморозить чистый фарш, они де потом рассыпятся во время приготовления? Поделитесь пожалуйста опытом, кто как замораживает?
Комментарии
На пару без яйца не разваливаются котлетки . Курица и индюшка так точно . На себе проверено
Морозила с яйцом котлеты, хранила месяца 3 максимум, может и меньше, никакого неприятного запаха не замечала)
Я без яйца делаю,индюшка+лук,кидаю в кипяток если фрикадельки все нормально,и на пару можно
Добавляю лук, воду и хлеб к мясу и без яйца, и отлично хранятся
Так заморозьте немножко на месяц, я так делаю, добавляю в индюшиные яйцо
Я просто фарш морожу, все ок, ничего не разваливается.