САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ ⠀ ⠀ Нам понадобится: ⠀ ⠀ ☼⠀⠀чеснок 🧄 ~ 5 зубчиков ⠀ ☼⠀⠀оливковое масло…

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

☼⠀⠀чеснок 🧄 ~ 5 зубчиков⁣⁣⠀

☼⠀⠀оливковое масло ~ 50 мл⁣⁣⠀

☼⠀⠀сахар ~ 100 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀вода 💧 ~ 1 л⁣⁣⠀

☼⠀⠀столовый уксус ~ 50 мл⁣⁣⠀

☼⠀⠀красная капуста ~ 80 г ⁣⁣⠀

☼⠀⠀зеленая редька ~ 100 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀редис ~ 80 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀репчатый лук 🧅 ~ 70 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀красный лук ~ 70 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀семечки тыквы ~ 80 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀руккола ~ 70 г⁣⁣⠀

☼⠀⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Чеснок очистить, тонко нарезать кружочками. Смешать с 20 мл оливкового масла, разложить в один слой на застеленный пергаментом противень и запекать в разогретой до 180 ° духовке 10 минут ⏰ до золотистого цвета. Далее Переложить на салфетку, остудить. Чесночные чипсы готовы.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Все овощи, очистить и нарезать тонкими ломтиками. В горячей воде растворить сахар. Остудить до комнатной температуры, добавить уксус и залить овощи. Оставить в маринаде минимум на 8 часов ⏰.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Откинуть овощи на дуршлаг, смешать с рукколой, приправить солью и перцем, заправить оставшимся оливковым маслом. Переложить в салатник, посыпать чесночными чипсами и семечками тыквы.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎

#yummynata