Такой вкусный салат получился.
Баклажаны в кляре с помидорами.
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла
Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
О аж захотелось , как раз баклажаны дома лежат . Подскажите , а они потом не получается сильно жирными из за большого количества масла ?
Божественно вкусно, баклажаны хрустящие) я смешала кисло-сладкий соус с Тирьяки и немного ореховой пасты, получилось очень вкусно
Есть подобный салат, только заправляется соевым соусом и сверху посыпать кунжут. Тоже вкусно
Можно этот салат заправить в соусе сладкий чили, он не дорогой. Вместо кинзы можно петрушку, всем гостям нравится 👍🏻
@adel_food_astana, вот такой. Да почти в любом магазине есть. Только берите именно сладкий чили, не другой вид.
Вчера только такой салат ела в Фике😍😍 хрустящие баклажаны, помидоры, сыр, а заправка с соусом терияки 😍 просто бомба
Я его тоже всегда заказываю в ресторанах) но у них конечно побаще получается) А дома сегодня впервые приготовила
Вчера готовила его, но почему то баклажаны горчили(( заранее в солёной воде вымачивала, не поняла почему так произошло(
Я не вымачивала. Прям нарезала и просто помыла. Воду слила и обваляла в крахмале
Я ещё кабачки добавляю туда. Вчера добавила шампиньоны и брынзу. Все пожарила а сковороде вок аль денте))
Попробуйте добавить обжаренную брынзу крупно кубиками и также шампиньоны
Заиграет грузинскими красками😂
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а какую брынзу брать чтоб не расплавилась
я на развес беру, даже не парюсь)
Всегда обжаривается без расплавки. Корочкой покрывается
Моя мама чуть по другому готовит. Салат просто улетает. Короче баклажаны чистит от кожуры, режет примерно так и жарит туда сюда и перед тем как вылавливать, она немного сои добавляет, но нужно брать лучшую и так каждый раз. В салат потом зелень, помидоры. Ну просто бомба чалат
Попробуйте ещё баклажан обмакнуть в яйцах и обжарить, помидор и чеснок. Заправить майонезом-это нереально вкусно
На заправку соевому соусу + мёд добавьте и лук обжарить + добавьте вообще супер 😍
Вариация салата тоже отвал башки:
Баклажаны так же жаренные
Помидоры свежие
Шампиньоны обжаренные брусочками как баклажан
Брынза тоже обжарена как баклажан
Кинза
Соль
Перец
Идеально простой рецепт 😋 Обожаю баклажаны 😍 Обязательно воспользуюсь рецептом приготовления 😎 Мне кажется даже можна и как под гарнировку главному блюду
ООО да, вчера тож готовила, но я ещё к моё добавила немного сметаны, идеально!!
Вкуснятина, рецепт есть у Сабденовой. По желанию можно острый перец обжарить
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно. Только баклажаны быстро мягкими становятся, не долго остаются хрустящими, не знаете как это избежать?
Даже без понятия. Но на след день мы ели этот салат. Не хрустящий уже был конечно, но тоже вкусно.
Обожаем такие салатики в разных вариациях.я делаю палочками и без шкурки с соевым соусом👍👍👍👍
Спасибо, приготовила 😻 очень вкусно) в следующий раз вместо совкого соуса хочу попробовать с кисло-сладким
Интересно, А вместо оливкового растительное можно ? Или вкус испортится ?
Что делать если нет соевого соуса, ни крахмала ни оливкового масла????😫 так аппетитно, хочется прям🤤
божественные баклажаны🤤 Такой простой, но такой вкусный салат🥗 На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉 Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔 P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨ Есть тут любители?)
Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.
Салат с жареными баклажанами🥗 Ингредиенты: Баклажан - 2шт Помидор - 3шт Нут Чеснок - 2 зубчика Кинза, укроп. Пачку нута замочить на ночь(станет в 2 раза больше), насыпать в кастрюлю и варить около часа, снимая пену. Баклажаны помыть, не очищая от кожуры нарезать на кубики. Обжарить со всех сторон. Переложить баклажаны в миску, добавить нужное количество нута (остальное можете заморозить), мелко нарезанную зелень, чеснок, и помидоры. Масло можете не добавлять, так как баклажаны впитывают достаточное количество. Готово😘
Делюсь рецептом вкусного и бюджетного салата с баклажанами, фетой и помидорами. Готовится быстро, продукты доступны. Идеально для мам с детьми!
Может ,Америку не открою,но для меня действительно оказалось открытием)) Мы очень любим баклажаны в чесночном соусе.Ну ,этот наш ,традиционный нохчи рецепт ))Баклажаны ,помидор ,майонез ,чеснок🤤Но они тааааак много впитывают масла при жарке ,что когда я их ем ,невольно перед глазами появляется моя жиреющая от этого масла фигура🤣И плюс майонез🤦 ♀ 🤦 ♀ Короч,теперь я просто запекаю баклажан в духовке🤷 ♀ Помыла,почистила ,нарезала ,запекла,охладила.Дальше ,как обычно.Выкладываем баклажан+соус+помидор и по кругу )) На вкус мильон раз вкуснее ,чем жареные.Совсем не жирные.И не надо кухню целый час отмывать после жарки 😩Если майонез заменить обезжиренной сметаной ,или натуральным йогуртом ,то вообще будет ПП😅👌
Olala ·
Мама троих детей
Вариация салата тоже отвал башки:
Баклажаны так же жаренные
Помидоры свежие
Шампиньоны обжаренные брусочками как баклажан
Брынза тоже обжарена как баклажан
Кинза
Соль
Перец
Айдана Ильина·
Мама двоих (младенец)
Идеально простой рецепт 😋 Обожаю баклажаны 😍 Обязательно воспользуюсь рецептом приготовления 😎 Мне кажется даже можна и как под гарнировку главному блюду