Видно везде по разному. Мы продали, отчитались в органы опеки, что деньги детей на их счетах, а покупали квартиру только через несколько месяцев когда нашли нужный вариант.

Выше написали про выделение долей, тоже соглашусь, что это геморрой. Мы погасили ипотеку на 3ку, но в дальнейшем будем брать 4х комнатную или дом. Это нужно будет одновременно найти и новую недвижимость и покупателей на эту.

А если старший сын идёт собственником другой недвижимости, то все равно должна буду ему предоставить долю в ипотечной квартиры?

Мне кажется подводный камень лишь один: после погашения выделяются доли детям. При продаже этой квартиры нужно будет разрешение от опеки, чтобы в новом жилье були такие же доли либо больше. Но опека не даст согласия, если новая квартира будет в ипотеку. Типа вдруг не будите платить и банк квартиру заберет, и тогда права детей будут нарушены. Сама недавно узнала об этом и честно сказать я в шоке.

Банк возьмёт свой % с мат.капитала, но его величина будет зависит от даты перечисления денег. Вы на это никак не повлияете.