4 яйца, стакан муки, стакан сахара. Секрет в кислых яблоках и том, чтобы долго долго взбивать яйца, сначала до пены без сахара, потом с сахаром до бела. И муку когда вводишь делать это минимальным количеством движений, чтобы эта пена яичная ей не забилась. Без разрыхлителя и соды получается ну очень пышная и мягкая
Про взбивания яиц знаю, я обычно делаю по рецепту, где отдельно желтки и белки взбиваются, но он долгий, а мне надо побыстрее сегодня. И вместо яблок сегодня клубничка😁
Сегодня делала так: 4 яйца и стакан сахара взбить, потом стакан муки и 0.5 чайной ложки разрыхлителя ну и яблоки )) В духовку на 180 градусов на 40-50 мин