Ням-ням-ням, как же я люблю окрошку😍

Летом, в жару могу есть её хоть целыми днями и не надоедает.

Люблю классическую, но чтоб много, много зелени и сметаны😁

Делаю её так.

Мелко режу (или даже на крупной тёрке тру) отварной картофель, яйцо, свежий огурец, колбасу и обязательно редис!

В отдельной чашке режу много, много зелени (укроп, петрушку, зелёный лук и могу добавить листья салата), немного перетираю , чтобы дали сок.

Дальше все смешиваю, солю, по желанию могу добавить немного горчицы или хрена. Заливаю все это чудо квасом. В тарелку, при подачи добавляю сметану. И наслаждаюсь...

Знаю что многие делают окрошку с мясом или даже с рыбой. Но это дело вкуса.

А Вы любите окрошку? И какой Ваш любимый рецепт?