Хазяєчки!
Яку мінімальну кількість цукру можна кидати в джем ,щоб не зірвало.
Раніше готувала 1/1 ,а тепер хочу мінімально цукру.
В ідеалі б закрила без цукру,але думаю ,що не буде стояти та і ягода не така солодка.
Можно и без сахара совсем, буквально на днях смотрела рецепт у Галины Артеменко на Ютубе, у нее и джемы и варенья есть
Збити блендером з додаванням мінімальної кількості цукру або без і в морозилку (можна в стакани пластикові або лотки) і вітаміни не виварюються, і смачно(якщо звісно підходить варіант з морозилкою)
Я не знала, что надо 1/1, всегда добавляла на глаз, малину, клубнику и смородину может 2/1, может и меньше,чтоб чуть-чуть сладкое было, яблочное вообще без сахара, никогда ничего не взрывалось.