Моя больная тема.. девочки научите меня делать сырники. По рецептам из интернета получается вот что😂 Муж купил творог, и…

Зависит от творога,я покупала разный творог и один раз получается норм второй раз каша

https://andychef.ru/recipes/sirniki-coffeemania/

Всегда идеальные по этому рецепту)

Смотрите у меня на странице, там правда солёные, но суть та же. Просто вместо соли сахар

Просто изумительные выходят )

Пробовала с разными видами творога )

Формирую вот так

https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3ODY5MTk2MDYzNDY2NjU3?story_media_id=2595253825308725035&utm_medium=copy_link

Я в сырниках мастер спорта))

Есть два вида.

С манкой или мукой(любой)

400 гр творога

1 яйцо

2 ложки сахара

2 ложки муки. Чуть соли.

Замешиваете , должно лепится,

Творог должен быть домашний, так должна получится масса

Все должно лепится, не быть жидким.

Если будете делать с манкой, дайте ей набухнуть во всей массе

https://www.instagram.com/p/CHsTKiJB_Ui/?utm_medium=copy_link

Если творог магазинный, сыпаните сахар, и передавите его на мелкий

Сахар нужно сыпать в самом конце и жарить на сухой сковороде

1)250г творога, 1 яйцо, 2-3ст ложки сахара, 0,5 стакана муки

2)500г творога, 3 яйца, 5ст ложки муки, сахар по вкусу

По наблюдение скажу, что творог лучше домашний или магазинный но жырный, перебить хорошо блендером или через сито перетереть, сахара и яичко, мука, с катали сырник (на руку муки в неё уже ложу ложку готового теста и в руках формирую сырник) и важно на разогретую сковороду! Переворачивать деревянной тонкой лопаткой

Магазинный блендерю, если моерый, то отжимаю. Получаются идеальные и красивые

Я всегда обваливаю в муке каждый шарик-тогда получается не каша)

https://mom.life/post/60be8793e6bafd28e652e365

Вот я писала недавно!)

Творог ( не тот что в АТБ). На развес беру. Сахар по вкусу. Ваниль. 1яйцо. Хорошо перетереть вилкой. Добавить немного муки. Перемешать. И потом каждый сырник обвалять в муке.... Чтоб были плотненькие...не жидкие...и всё получится....

Всё от творога зависит. Это лучший, с которым получаются и сырники, и чизкейки, и ленивые вареники. Покупаем в Ашане, Сильпо или Варусе. У него идеальная текстура, к нему только яйцо, сахар и немного муки добавить - бомба 🔥

И для дочки все рецепты тоже только с ним)

У меня вообще с ними ситуация) до беременности жарила часто, были именно идеальные. Просто муж за секунду уничтожал. Наступила беременность и сейчас так же: те же ингредиенты, сковорода та же, все одинаково и в итоге или плывут в кашу превращаются,или намертво прилипают. И как это объяснить 🤔☺️