Пирог для ленивых.
Получается всегда!

Расстопить 100гр сливочного масла, добавить туда 200гр сметаны, 1 яйцо и щепотку соли. Тщательно перемешать.
Затем просеять муку вместе с 2 чайными ложками разрыхлителя и замесить мягкое тесто.
У меня муки ушло где то 300 гр.
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник.

Приступаем к начинке...
Вообще в оригинале рецепта идёт фарш, но я мясо резала... потому что муж не ест фарш, от слова вообще...
Ну так вот...
300-350 гр филе говядины ( вы можете использовать, что по душе вам ). мелко нарезать
2 луковицы мелко кубиком
1 большую картофелину тонко нарезать или кубиком мелким...
Солим, перчим и я еще добавила немного растительного масла для сочности.

Достаем тесто из холодильника.
Делим его на две части, поменьше и побольше.
Большую часть раскатываем на пергаменте, укладываем на этот пласт фарш, и второй меньшей частью, тоже предварительно ее раскатав, накрываем пирог и защипываем края...
Конечно вы наверное это сделаете красивее чем я, потому что я со скалкой на Вы! Смазываем пирог яйцом, вилочкой делаем отверстия в пироге и в разогретую духовку 180 градусов на 40-45 мин.

Даем немного остыть и НАСЛАЖДАЕМСЯ.