Мне нравится в кефире)
Кусочки посыпать специями,полить кефиром и оставить минут на 10-20,если есть время,если нет,то можно сразу и на гриль(если есть),если нет,то на сковородку
Потушить с яблоками, потом туда к ним булгур бухнуть и водички и пока булгар не приготовится. Или обжарить с луком, добавить кокосовое масло и овощей каких нибудь.