КУРИЦА ПО-КАДЖУНСКИ ⠀ Каджунская приправа родом из штата Луизиана (именно там придумали знаменитый…

КУРИЦА ПО-КАДЖУНСКИ⁣⁣⠀

Каджунская приправа родом из штата Луизиана (именно там придумали знаменитый соус Тобаско), любят они остренькое 😅. Она в меру острая и при этом достаточно соленая. На любителя, но её стоит попробовать. За счёт тимьяна в составе она имеет горчинку, а чеснок передаёт аромат, от запаха которого сразу разыгрывается аппетит. Из данного количества приправ смеси вам хватит на долго. Просто надо пересыпать приправу в баночку и плотно закрыть. Ловите рецепт 🤗.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

«⠀ филе куриного бедра ~ 6 шт.⁣⁣⠀

«⠀ растительное масло ~ 1 ст.л.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Каджунская смесь:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

«⠀ зира (кумин) 🧂~ 1 ст.л.⁣⁣⠀

«⠀ кориандр 🧂~ 2 ч.л.⁣⁣⠀

«⠀ черный перец горошком ⚫️ ~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

«⠀ белый перец горошком ⚪️ ~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

«⠀ соль (крупная)🧂~ 1,5 ст.л.⁣⁣⠀

«⠀ чеснок 🧄 (сухой) ~ 2 ч.л.⁣⁣⠀

«⠀ паприка сладкая 🧂~ 2 ст.л.⁣⁣⠀

«⠀ красный перец (острый, молотый) 🧂~ 1 ч.л. ⁣⁣⠀

«⠀⠀орегано 🌿 (сушеный) ~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

«⠀⠀тимьян сушеный 🧂~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить: ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Для приготовления каджунской смеси выложить на разогретую сухую сковороду зиру, кориандр и весь перец горошком. Готовить на среднем огне, помешивая, 2 минуты ⏰. Всыпать специи в кофемолку (или ступку), добавить соль и измельчить в порошок. Далее смешать с остальными молотыми специями.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Натереть куриные бедрышки частью каджунской смеси со всех сторон. Мариновать чем больше - тем лучше (до двух часов ⏰ при комнатной температуре или до суток в холодильнике).⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Разогреть духовку до 180 °, выложить бедрышки в форму, сбрызнуть маслом. Поставить в духовку и запекать до готовности филе (у меня ушло 35 минут ⏰).⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎ ⁣⁣⠀

#yummynata

https://www.instagram.com/p/CIU1IhkjVVR/?utm_medium=copy_link