Хлеб на закваске это что за хлеб такой? Мне нельзя дрожжевое тесто, последнее время из любопытства покупаю хлеб на закваске. Из чего эта закваска, или это то же самое, что и обы...

Question

Хлеб на закваске это что за хлеб такой? Мне нельзя дрожжевое тесто, последнее время из любопытства покупаю хлеб на закваске. Из чего эта закваска, или это то же самое, что и обычный хлеб? Или не страдать фигней и покупать лаваш и лепешки в пекарнях, хлебцы?

Ирина Присяжнюк · Answer

@stankevichmarianna, @elena--k, я криворукая, у меня даже дрожжевое тесто не всегда получается) и печь не люблю, я нашла где купить вкусное, но вопрос в том, не тоже ли это самое, что и дрожжи, которые мне нельзя

Елена К · Answer

там есть дрожжи, но дикие, эта выпечка считается более натуральной , но не знаю насколько диетическая

Nadi Titova · Answer

Мы берём в Сильпо хлеб из цельнозерновой муки на закваске. Очень вкусный и состав хороший 👍

Ирина Присяжнюк · Answer

Вот я такого плана нашла в кишене и покупаю его, вкусно и мне нравится, но я задалась вопросом, не та же ли это фигня как и дрожжи)

Елена К · Answer

я пеку на закваске , очень вкусно👍немного замороченные рецепты, долго, но оно того стоит

Елена К · Answer

это на выведенной закваске, не на молочной, закваска выводится по схеме, есть много рецептов в инете, самая простая - ржаная, при созревании в ней живут полезные бактерии и живые дикие дрожжи, которые работают и поднимают выпечку, чем старше она тем вкуснее выпечка, так же есть много рецептов  на закваске- хлеб, блины, вафли, оладьи и тд! в фб много групп которые занимаются закваской, так же сайт хлебомолы и их страница в инсте

Мар’яна · Answer

Берете муку цільнозернову і змішуєте з теплою водою, накриваєте плівкою.. піде процес бродіння, кожного дня добавляєте муку і добре мішаєте.

marinina_mari · Answer

Скорее всего на кисломолочной закваске

Oksana · Answer

если грубо, то это брожение муки, молочка тут отсутствует

marinina_mari · Answer

@omi4ka спасибо, буду знать))

Лучший комментарий

Комментарии