У меня ИК термометр с бесконтактным измерение. Правильно показывает, я его сверяю с ртутным, если есть какие-то сомнения. Не привирает. Называется Sensitec 3101. Им можно температуру жидкостей замерять, воздуха, еды. Универсальный прибор. И удобный, быстро работает