Удачненько я ВК зашла. Ребят, а сколько вы варите БОРЩ? Ну, тип, у меня борщ от супа самого простого отличается тем, что…

опа...мой тоже иногда выплёвывает, но я думала, это от мяса зависит, а не от времени варки, поэтому начала брать не обрезки какие-то, а полноценные филейные куски и делить порционно, а малому отдельно разрезаю на кусочки величиной с большой ноготь в тарелку кусок.

Буду пробовать, а вдруг что.

Кстати, хз, сколько моя Бабушка варит, надо будет спросить как позвоню ей, но в прошлом году в селе малой постоянно ел жидкое и никогда не выплёвывал мясо

моя мама говядину для моей дочки варит ещё дольше и мясо хорошо разварится и прямо малая его очень хорошо ест. А если плохо жуется, то она долго жуёт и выплёвывает. Но это говядина, телятину меньше варю.

сынок говядину/телятину, кроля, индейку в супе ел ещё когда я ему суп блендерила ( до 2.3 в другом виде суп не ел), а потом с нами со свининой/курицей, ибо уже не видела смысла варить 2 почти одинаковые по наполнению кастрюли супа.

И вот закономерности я не вижу, на суп покупала разное мясо, морозила одинаковые порционные куски. Но раз он нормально стащит у меня или папы с тарелки кусок, берет в руку и жует, а другой - бежит выплевывать именно мясо в кошачью миску. Поэтому и стала ему мелко резать.

Действительно, попробую сварить долго, только вот о говядине все уже написали, а свинину сколько варить - вроде никто😅

Если что - свинина нежирная часть, хотя малой как раз к жирному мясу неровно дышит - мы с мужем иногда можем сосиски свиные пожарить, которые для гриля, или просто обрезки - вот их малой с удовольствием тырит у нас с тарелки и проблем с прожевыванием не возникает

Ага. Поняла.

Надо попробовать.

Спасибо, теперь поняла, вся суть в бульоне.

Надо будет на след.выходные борщ сварить и попробовать долго проварить мясо - вдруг реально будет вкуснее)

Сделала как в вашем комменте сегодня. Это отвал башки просто 😋

Ну и всё молодое из овощей, это тоже роль сыграло

Наконец нашлось время сварить правильный борщ. Бульон варился 2 часа, борщ вот доваривается. Чесно, это реально отвал всего)

А ещё ж всё, кроме мяса😂 молоденькое - свекла, морковь, картошка, лук, чеснок, капуста. Зелень вот тоже свежая. Ну, фасоль у меня отварная замороженная, так как я с ней не дружу, она то разлезется, то твердая - мне мама варит в мультиварке сразу килограм-два и я её морожу.

Даже малой ( который, собственно, и просил "розовый суп") прибежал на кухню "чем-то вкусно пахнет"😂

смачного 🤤 цей борщ точно вартує потрачений зусиль.

только поесть села)

А мои уже половину 5литровой кастрюли умяли)

У нас всегда Бабушка и мама кидали штук 5 вишенок или дольку помидора мелко порезанного. Можно лимон ещё,но мне так не понравилось, к тому же замороженная вишня есть всегда, малой именно вишню чего-то не очень любит и она лежит.

А я могу прям горсть кинуть, нам нравится кисленький. Ещё у меня Баба чайную ложку сахара на большую кастрюлю даёт, мол, так свекла вкуснее. Но мне это кажется слегка странным, не добавляю.