СУП ИЗ ТЫКВЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ ⠀ У меня уже есть рецепт наивкуснейшего тыквенного супа (найдётся под моим хештегом…

СУП ИЗ ТЫКВЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ⁣⁣⠀

У меня уже есть рецепт наивкуснейшего тыквенного супа (найдётся под моим хештегом #yummynata ). Но я нашла ещё один, не менее вкусный рецепт 😉. Ловите⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

✧⠀⠀помидор 🍅 ~ 1 шт (большого размера)⁣⁣⠀

✧⠀⠀консервированная фасоль ~ 150 г⁣⁣⠀

✧⠀⠀куриный бульон (либо овощной) ~ 1,5 л⁣⁣⠀

✧⠀⠀запечённая мякоть тыквы 🎃 ~ 250 г⁣⁣⠀

✧⠀⠀оливковое масло ~ для жарки⁣⁣⠀

✧⠀⠀репчатый лук 🧅 ~ 1 шт⁣⁣⠀

✧⠀⠀чеснок 🧄 ~ 3 зубчика⁣⁣⠀

✧⠀⠀молотый тмин 🧂~ 2 ч.л.⁣⁣⠀

✧⠀⠀молотая зира 🧂 ~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

✧⠀⠀копчёная паприка⠀🧂~⠀2ч.л. ⁣⁣⠀

✧⠀⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Вымыть и мелко нарезать помидор, вырезав плодоножку. Смешать фасоль, помидор и половину бульона в блендере. Общее количество бульона выбирайте сами - у меня ушло примерно 1,5 л. Нарезать готовую тыкву и добавить в блендер. Взбить до однородного состояния. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Разогреть масло в кастрюле на небольшом огне. Мелко нарезать лук и обжарить 5 минут ⏰. Пока жарится лук, измельчить чеснок. Добавить к луку и обжарить еще 1 минуту ⏰. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Добавить в кастрюлю специи, перемешать и готовить еще 2 минуты ⏰, перемешивая. Влить туда же смесь из фасоли, томата и тыквы, добавить остаток бульона и варить на медленном огне 20 минут.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

По желанию можно еще взбить суп в блендере. ⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎