-
Творожно-банановая запеканка с клубникой 🍓
#elen_recipes #завтракtime🐣
-
500 г творог 5 %
60 г манной крупы
5 г клетчатки семян расторопши (опционально)
30 г тросникового сахара
100 г пюре банана
2 желтка
1 белок
240 г молока 2,5%
40 г темного изюма
Щепотка лимонной цедры
5 шт крупной клубники
1. Творог всегда протираю через сито, хотя можно и в блендере перебить до кремообразной текстуры.
2. В подготовленный творог добавляем сахар, желток, белок, пюре банана, молоко комнатной температуры и манку с клетчаткой. Все перемешиваем до однородности с помощью венчика и отставляем на 10 минут.
3. В общую творожную массу добавляем пропаренный темный изюм и перемешиваем.
4. Выкладываем тесто в силиконовую форму 20х20,, выравниваем лопаткой поверхность, простукиваем ёмкость и декорируем половинками клубники/ слайсами банана.
5. Выпекаем 35 минут при температуре 200 С.
-
Bon appetite!
